Przygotowanie
- Do miski dodajemy jajka, żółtka, mleko, śmietankę, masę makową, sól i ekstrakt waniliowy. Ścieramy skórkę z pomarańczy. Wszystkie składniki delikatnie mieszamy rózgą – uważamy, aby zbytnio nie napowietrzyć masy. Układamy składniki puddingu w naczyniu
- Naczynie żaroodporne smarujemy roztopionym masłem. Rogale kroimy w plastry i układamy pierwszą warstwę w naczyniu. Polewamy ją przygotowaną masą puddingową. Następnie układamy kolejną warstwę rogali i ponownie polewamy pozostałą masą. Rogale delikatnie dociskamy, by wchłonęły masę. Pozostawiamy na kilka minut, a następnie posypujemy płatkami migdałów. Pieczemy pudding
- Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 160°C na około 35-45 minut. Przygotowujemy sos wiśniowy
- Do mrożonych wiśni ścieramy skórkę z pomarańczy. Następnie wyciskamy sok z całej pomarańczy i wlewamy go do rondelka. Od razu dodajemy wiśnie i cukier. Sos gotujemy kilkanaście minut, aż odparuje i zgęstnieje. Podajemy pudding
- Pudding dekorujemy sosem wiśniowym i listkami mięty.
Rogale smakują doskonale na świeżo, ale gdy zostanie Wam ich więcej – koniecznie sprawdźcie przepis Pawła na pudding z rogali i dajcie im pyszne drugie życie!
Przygotuj:- naczynie żaroodporne
- piekarnik rozgrzany do temperatury 160°C
Łączymy składniki puddingu